En la parte sur de Catalunya tenemos una tradición que se fué extendiendo a todo el territorio catalán como es la Calçotada.
Se trata de un tipo de cebolleta que se asa y se come con una salsita muy rica llamada Romescu.
Ya se acaba la temporada, hasta enero aprox. del año que viene ya se nos van esas comilonas con la familia o los amigos de alargar la sobremesa con la calçotada.
Os dejo mi versión ganchitera.
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